Divers

un-bac-gastro

Tout savoir sur les normes et dimensions des bacs Gastro

Les caractéristiques essentielles des ustensiles de cuisine sont la praticité et la fonctionnalité. C’est donc pour cette raison qu’en Europe, la norme GN a été mise en place. Elle standardise les dimensions d’outils indispensables dans le domaine de la cuisine…

Lire la suite
couteaux-de-cuisine-professionnel

Quelles sont les normes et les caractéristiques des couteaux de cuisine ?

En matière d’hygiène alimentaire, la France possède une réglementation très stricte. En effet, tous les objets entrant en contact avec des aliments font l’objet d’une réglementation particulière. Aussi, les couteaux ne font pas exception à la règle. Que dit la…

Lire la suite
equipement-salle-blanche

Matériel salle blanche : quelles sont les normes et les procédures que vous avez respectées ?

Une salle blanche conforme doit répondre aux besoins du client tout en gardant un coût de fonctionnement optimal. La durabilité, l’adaptabilité et l’impact environnemental d’un matériel de salle blanche sont également des critères d’évaluation importants. Les utilisateurs peuvent ainsi exercer…

Lire la suite
Invasion de fourmis à Paris

Se débarrasser d’une invasion de fourmis à Paris

Bien qu’elles soient petites et inoffensives, les fourmis peuvent devenir un véritable fléau. Une fois qu’elles ont réussi à trouver un chemin pour entrer, elles infestent toute la maison. Leur présence peut causer de nombreux désagréments au quotidien et devenir…

Lire la suite
chaussures de securite de cuisine

Pourquoi porter des chaussures de sécurité de cuisine ?

Pourquoi porter des chaussures de sécurité en cuisine? La question peut paraître surprenante; et pourtant, le CHSCT impose des normes de sécurité très strictes à tous les professionnels, y compris au professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire.

Lire la suite
Tenue de cuisinier en restauration collective

Tenue de cuisinier en restauration collective

Le monde de la restauration collective, qu’il s’agisse de cantines scolaires, d’entreprise établissements de santé ou collectivité est très réglementé, tant sur les conditions de conservation des denrées que sur les tenues de travail des personnels, pour des raisons à…

Lire la suite