Divers

Les caractéristiques essentielles des ustensiles de cuisine sont la praticité et la fonctionnalité. C’est donc pour cette raison qu’en Europe, la norme GN a été mise en place. Elle [...]

En matière d’hygiène alimentaire, la France possède une réglementation très stricte. En effet, tous les objets entrant en contact avec des aliments font l’objet d’une [...]

Une salle blanche conforme doit répondre aux besoins du client tout en gardant un coût de fonctionnement optimal. La durabilité, l’adaptabilité et l’impact environnemental d’un matériel de salle [...]

Bien qu’elles soient petites et inoffensives, les fourmis peuvent devenir un véritable fléau. Une fois qu’elles ont réussi à trouver un chemin pour entrer, elles infestent toute la maison. Leur [...]

Pourquoi porter des chaussures de sécurité en cuisine? La question peut paraître surprenante; et pourtant, le CHSCT impose des normes de sécurité très strictes à tous les professionnels, y [...]

Le monde de la restauration collective, qu’il s’agisse de cantines scolaires, d’entreprise établissements de santé ou collectivité est très réglementé, tant sur les conditions de conservation des [...]