La traçabilité alimentaire est devenue un enjeu majeur pour garantir la sécurité et la qualité des aliments que vous consommez au quotidien. De la production agricole à votre assiette, chaque étape du parcours d’un produit alimentaire est désormais scrutée et…
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La Directive 93/43/CEE a marqué un tournant majeur dans la réglementation européenne en matière d’hygiène alimentaire. Adoptée en 1993, cette directive a établi des normes communes pour garantir la sécurité des aliments au sein de l’Union européenne. Elle a introduit…
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La sécurité alimentaire est un enjeu crucial pour toutes les entreprises impliquées dans la chaîne alimentaire. Au cœur de cette préoccupation se trouve la norme HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), un système de gestion préventive des risques sanitaires. Cette…
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La sécurité alimentaire est un enjeu majeur de santé publique. Chaque année, des millions de personnes dans le monde sont victimes d’intoxications alimentaires, parfois avec des conséquences graves. Ces maladies, causées par divers agents pathogènes, peuvent être évitées grâce à…
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La sécurité alimentaire est au cœur des préoccupations de santé publique et de protection des consommateurs. Dans un contexte de mondialisation des échanges et d’industrialisation croissante de la production alimentaire, garantir la qualité et l’innocuité des aliments représente un défi…
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La sécurité alimentaire est un enjeu crucial pour l’industrie agroalimentaire moderne. Alors que la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) a longtemps été considérée comme la référence en matière de gestion des risques alimentaires, l’émergence de la norme ISO…
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La sécurité sanitaire des aliments est un enjeu majeur de santé publique. Dans un contexte où les chaînes d’approvisionnement alimentaire sont de plus en plus complexes et mondialisées, il est crucial de mettre en place des systèmes efficaces pour prévenir…
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Face à l’urgence écologique, le sac bretelle biodégradable gamme HACCP émerge comme une solution respectueuse de l’environnement. Ce produit allie élégamment durabilité, résistance et conformité aux normes HACCP, garantissant ainsi une hygiène alimentaire irréprochable. Son utilisation professionnelle intensive s’adapte à…
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Le règlement européen relatif à l’hygiène alimentaire, entré en vigueur le 1er janvier 2006, impose aux personnes manipulant ou commercialisant des denrées alimentaires de mettre en place un système HACCP. Au-delà de ce cadre juridique, voici quelques dimensions majeures devant…
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En France et dans bien d’autres pays, le gel hydro alcoolique a été l’objet de controverses. En effet, depuis le début de la crise du coronavirus, les autorités préconisent de se laver les mains avec une solution hydro alcoolique pour…
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