Les maladies infectieuses représentent un défi majeur pour la santé humaine et la principale cause de décès dans le monde. Alors que ces épidémies continuent d’augmenter en taille et en nombre de personnes touchées dans le monde, des fondations comme IHU…
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Plus que dans tout autre domaine d’activité, la restauration est soumise à des règles d’hygiène strictes mises en place pour protéger le consommateur. Les locaux et les équipements sont contrôlés régulièrement afin de mettre un terme aux intoxications alimentaires et…
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Les maladies infectieuses regroupent l’ensemble des maladies causées par la transmission d’agents pathogènes pour ne citer que les bactéries, les virus, les parasites et les champignons. Elles peuvent être bénignes comme le rhume, ou graves comme la tuberculose. En milieu professionnel, le…
Lire la suiteLe nettoyage des locaux est soumis à des règlementations drastiques, surtout concernant les produits utilisés. Il est important de savoir que certains produits de nettoyage peuvent occasionner certains dégâts. Ces normes contraignantes peuvent varier en fonction du secteur d’activité. Et…
Lire la suiteAvec le temps, les exigences en matière d’aliments se sont trouvées plus strictes. Pour assurer la sécurité des aliments, le concept de HACCP fut adopté. Maintenant c’est une référence reconnue internationalement pour assurer la qualité des denrées alimentaires. Il est…
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