Hygiène en entreprise

Contrôles d’hygiène en restauration collective et CHR

Plus que dans tout autre domaine d’activité, la restauration est soumise à des règles d’hygiène strictes mises en place pour protéger le consommateur. Les locaux et les équipements sont contrôlés régulièrement afin de mettre un terme aux intoxications alimentaires et…

Méthodes d’hygiène en entreprise pour lutter contre les maladies infectieuses

Les maladies infectieuses regroupent l’ensemble des maladies causées par la transmission d’agents pathogènes pour ne citer que les bactéries, les virus, les parasites et les champignons. Elles peuvent être bénignes comme le rhume, ou graves comme la tuberculose. En milieu professionnel, le…

Les normes d’hygiène, la réglementation en matière de nettoyage professionnel

Le nettoyage des locaux est soumis à des règlementations drastiques, surtout concernant les produits utilisés. Il est important de savoir que certains produits de nettoyage peuvent occasionner certains dégâts. Ces normes contraignantes peuvent varier en fonction du secteur d’activité. Et…

Hygiène et sécurité au travail : Norme HACCP

Avec le temps, les exigences en matière d’aliments se sont trouvées plus strictes. Pour assurer la sécurité des aliments, le concept de HACCP fut adopté. Maintenant c’est une référence reconnue internationalement pour assurer la qualité des denrées alimentaires. Il est…